Etika Makan yang Baik

ETIKA MAKAN YANG BAIK

Etika makan adalah aturan yang digunakan saat makan, serta mencakup penggunaan yang tepat dari peralatan makan. terdapat beberapa aturan table manner yang dipelajari, antara lain mengetahui jenis jamuan makan, mengatur posisi duduk, mengetahui penggunaan peralatan makan dan susunan dalam pemnataan makan.

ATURAN DASAR ETIKA MAKAN

Setiap negara memiliki aturan meja makan yang berbeda-beda. Namun, ada beberapa aturan dasar yang terdapat di setiap etika makan, antara lain:

1. Duduk dengan tegak dan jangan bersandar pada kursi.
2. Saat memegang peralatan makan, kedua siku tidak diletakan di atas meja .
3. Makan dengan mulut yang tertutup saat mengunyah makanan.\
4. Berbicara dengan volume yang rendah.
5. Menutup mulut saat batuk atau bersin.
6. Jangan menimbulkan suara saat mengunyah makanan.
7. Letakkan sendok dan garpu searah jam 5 apabila telah selesai makan.
8. Usahakan untuk mencicipi semua makanan yang disediakan.

RANGKAIAN MENU PADA HIDANGAN

• Hidangan Pembuka (Appetizer)

Sebelum hidangan pembuka disajikan, biasanya roti disajikan terlebih dahulu di atas meja. Hidangan pembuka pada umumnya terdiri dari dua jenis, yaitu Hott Appetizer yang dihidangkan biasanya berupa sup, sementara Cold Appetizer dapat berupa salad . Ciri suatu makanan dapat tergolong ke dalam jenis Appetizer adalah tergolong ringan dan membangkitkan selera, serta dapat merangsang selera makan.

• Hidangan Utama (Main Course)

Hida ngan utama pada umumnya  beruypa masakan daging. Hidangan utama dapat disantap dengan dua cara, yaitu cara Amerika dan Eropa. Bila menggunakan cara Amerika, maka biasanya daging dipotong terlebih dahulu sebelum disantap. Sementara, apabila menggunakan cara eropa, maka biasanya daging dipotong dengan menggunakan pisau ditangan kanan dan langsung disantap dengan garpu dan tangan kiri.

• Hidangan Penutup (Dessert)

Setelah menyantap hidangan utama, maka saatnya untuk menyantap hidangan penutup. Hidangan penutup umumnya berupa buah, pisang, semangka, jeruk ataupun sejenis minuman dingin seperti es krim atau jus. 

Referensi:

Etika makan yang baik (Table Manner) . Diakses pada 25 januari 2019, 

dari https://debbynewblogadres.blongspot.com/2019/01/etika-makan-yang-baik-html

Posted by Debby Ananda Putri/ nutrion &  food